对于冷藏区来说，冰箱的冷藏区下面比上面的温度低一些，靠里面比靠门边的温度低一些。
　　豆制品、奶类、剩饭菜等物品需要足够的低温抑制细菌滋生，可以放在靠里面的位置。
　　蔬果水果等食品怕冻伤，可放在冷藏室中间位置。
　　靠近冰箱门的位置，适合放一些室温能暂存，或短时间内能吃掉的食物，如鸡蛋、已拧开的饮料等。
　　对于冷冻区来说，温度要低于-18℃，才能达到理想的保存效果。
　　熟的面食、面点和其他淀粉类主食，以及各种冷饮，放在上层;各种自制速冻食品，可放在中间层;生鱼肉、海鲜等可以放在下层。